Ялта-Крым

Форум гостей и жителей Ялты, а так же всех кто влюблен в незабываемый Город Счастья.


Инжир (рецепты и информация об этой ягоде)

Поделиться
avatar
Admin
Admin
Admin

Сообщения : 137
Очки : 1852
Репутация : 12
Дата регистрации : 2014-07-29
Возраст : 42
Откуда : Краснодар-Ялта

Инжир (рецепты и информация об этой ягоде)

Сообщение автор Admin в Чт 21 Авг 2014, 16:28

Инжир (он же винная ягода, фига и смоква) независимо от цвета и размера обладает замечательным, отличным от других ягод вкусом. Там, где инжир повсеместно распространен, в кулинарных книгах встречаются рецепты мармелада, джема, варенья и пастилы из инжира. Из свежего инжира готовят густой сок душаб, который используют в приготовлении сладких блюд. Для тех, кто заботится о своем здоровье, существует рецепт из инжира для лечения простуды - горячее молоко с сушеным инжиром. Т.к. инжир - ягода деликатная, не любит транспортировку на большие расстояния, то его сушат и вялят впрок. Сушеный инжир добавляют в выпечку или начинку для пирогов.


Сколько же названий у этого замечательного растения! Это и смоковница, и фиговое дерево, и просто фига. Плоды инжира называют соответственно фигой, смоквой, а также винной ягодой. И всё же, самое распространённое название самого дерева и его замечательных плодов инжира.

Субтропическийлистопадный фикус. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе и в Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды.
Широко распространен в странах Средиземноморья, в Апшеронском полуострове.

Согласно Библии, Адам и Ева, вкусивши запретный плод, открыли свою наготу и из его широких листьев сделали себе набедренные повязки. В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В 9 веке до н. э. был завезен в Элладу, а в Америку попал только в конце XVI века. В русский язык название «фикус» пришло в XVIII веке и уже несколько измененным — «фига», отсюда — «фиговое дерево». Были на Руси у этого растения и другие названия — смоковница, смоква, винная ягода.
Друзья, делимся своими домашними рецептами!


Последний раз редактировалось: Admin (Чт 21 Авг 2014, 16:30), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
иринка

Сообщения : 7
Очки : 1610
Репутация : 0
Дата регистрации : 2014-07-29
Возраст : 51
Откуда : Краснодар

Re: Инжир (рецепты и информация об этой ягоде)

Сообщение автор иринка в Чт 21 Авг 2014, 17:01

я рецептов с инжиром не знаю, но инжировое варенье очень люблю
avatar
Admin
Admin
Admin

Сообщения : 137
Очки : 1852
Репутация : 12
Дата регистрации : 2014-07-29
Возраст : 42
Откуда : Краснодар-Ялта

Re: Инжир (рецепты и информация об этой ягоде)

Сообщение автор Admin в Чт 21 Авг 2014, 17:04

иринка пишет:я рецептов с инжиром не знаю, но инжировое варенье очень люблю
 смеется такое? улыбается 
 
avatar
иринка

Сообщения : 7
Очки : 1610
Репутация : 0
Дата регистрации : 2014-07-29
Возраст : 51
Откуда : Краснодар

Re: Инжир (рецепты и информация об этой ягоде)

Сообщение автор иринка в Чт 21 Авг 2014, 17:06

о да, это такая вкусняшка

Спонсируемый контент

Re: Инжир (рецепты и информация об этой ягоде)

Сообщение автор Спонсируемый контент


    Текущее время Сб 15 Дек 2018, 16:54
    Каталог крымских сайтовРейтинг@Mail.ruЯндекс.Метрика